雲林縣政府新聞參考資料 103.01.17
雲林縣政府102年辦理「產銷履歷家畜生產場、屠宰廠及分切場行政檢查」、「產銷履歷家畜產品標示檢查」及「產銷履歷家畜產品採樣送檢」等業務，經行政院農業委員會評鑑績效榮獲全國第一。
近年來食品安全備受重視，為維護民眾食品安全，縣府加強肉品CAS標章及產銷履歷行政檢查，於去年度不定期至縣內20個鄉鎮各超市、超商、大賣場進行肉品CAS標章及產銷履歷標章查核合計共1千多件，主要稽查內容為檢查肉品CAS標章及產銷履歷標章是否符合規定，不符規定則依法裁處，以保障產銷履歷及CAS肉品衛生安全及消費者權益。
在產銷履歷及CAS肉品檢驗方面，縣府也不定期至本縣各賣場抽檢畜產品，以本縣台全珍豬工業股份有限公司、和榮意食品股份有限公司等2場產銷履歷之分切場所產製肉品為檢驗重點，檢驗是否有藥物殘留及生菌數量是否符合標準，確保民眾食的安全，102年度產品之檢驗結果均無藥物殘留且肉品生菌數均符合標準。
雲林縣政府農業處表示，今(103)年度繼續積極推動畜牧場申請產銷履歷、主動檢驗具有產銷履歷之畜牧場、屠宰場及肉品分切場肉品，加強上市肉產品行政檢查及抽檢，並針對畜牧場及飼料場等源頭加強藥物抽檢，由源頭輔導配合飼養過程、屠宰及後端肉品分切及市售肉品抽檢，及推動農業首都雙品牌金、綠標章，維護本縣農畜產品安全、增加業者競爭力、保障消費者，並建立與生產者和土地彼此間信賴友善的永續信念。