雲林縣政府新聞參考資料103.09.16
近日來台灣社會爆發了所謂「地溝油事件」，有少數不肖廠商專門回收俗稱「地溝油」的餿水油和工廠的皮革廢油，混雜在食用油裡面，賣給小吃攤、烘焙坊等店家使用，已嚴重影響台灣的食品安全。
環保局配合行政院環保署全國同步自103年9月15日起針對廢食用油流向管理作一全面性清查及輔導，對象包含：餐廳、小吃店、攤販、夜市等廢食用油產生源；本日清查結果，共針對37家（累計55家）餐廳及小吃店進行調查及輔導，加上詢問10處（累計28處）夜市管理委員會，今日調查結果推估：餐廳及小吃店廢食用油每月產生量約1,519公斤（累計1,747公斤），另10處夜市約每月廢食用油產生約2,476公斤（累計5,176公斤）；為能加強業者對於廢食用油回收正確概念，同時宣導其將廢食用油交付公所清潔隊或合法機構處理，使回收管道更加明確暢通。
環保局呼籲民眾家中有不要的廢食用油請千萬不要丟入垃圾桶、廚餘桶或下水道中，請務必交給清潔隊的資源回收車。而餐廳事業單位所產生的廢食用油，亦能委託合法回收管道回收。以期確保環境無汙染，大家食油安全又環保!