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雲林縣政府新聞參考資料 112.06.04

2023雲林縣國產精品咖啡生豆評鑑，連續3天的賽事今(4)日成績揭曉，水洗組由松芝園-葉枝燈以86.19分拿下特等獎，其他處理組由花囍田咖啡莊園-謝宗霖以85.06分獲得特等獎殊榮，現場大批熱愛咖啡的民眾聞香而來，搶先一嚐古坑咖啡甘醇芬芳令人陶醉的好滋味。

副縣長謝淑亞表示，本縣咖啡種植面積約60公頃，年產量約64.27公噸，縣府與古坑農會合作，持續輔導產地生產安全且精品級的咖啡，縣內咖啡產銷履歷面積逐年攀升，每年更透過生產管理、後端加工、萃取、感官品評等課程，致力培養具潛力之咖啡農，讓喜歡國產咖啡的朋友藉由平台學習新知，也讓相關農友和業者在生產及後製加工技術上有顯著提升。

 

農業處長魏勝德表示，本次共有77件生豆參與評鑑，品質都相當卓越，各級單位多年的輔導及咖啡農用心精進生產技術，讓古坑咖啡品質的提升有目共睹。

 

評鑑主審楊明勳表示，本次評鑑競爭激烈，整個團隊由專業烘豆師及6位具公信力的感官評審組成，依據SCA美國精品咖啡協會標準規範，透過乾溼香氣、風味、餘韻、酸質、醇感、一致性、甜感、乾淨度、平衡感與綜評等10項來進行評分，在嚴謹的評審過程中選出進入決選的產品，進入決選的生豆可說是精品中的精品。

 

本次評鑑結果，再次展現古坑咖啡優質的軟實力，評審及民眾對於古坑咖啡品質都大大讚賞，表示古坑咖啡已晉升為國際級的水準。

得獎名單如下：
水洗組
特等獎：松芝園-葉枝燈
頭等獎：嵩岳咖啡莊園-郭章盛、古峰咖啡-賴彥合
金質獎：永舜咖啡莊園—蘇甘永、松芝園-葉枝燈、永舜咖啡莊園—蘇甘永

 

其他處理組
特等獎：花囍田咖啡莊園-謝宗霖
頭等獎：嵩岳咖啡莊園-郭章盛、花囍田咖啡莊園-謝宗霖
金質獎：永舜咖啡莊園—蘇甘永、永舜咖啡莊園—蘇甘永、樺瑞咖啡莊園